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Salsa De Tomate B√°sica

Salsa De Tomate B√°sica

M√°s que un condimento la salsa de tomate b√°sica es el complemento ideal para las recetas, formando parte y mejorando el sabor de nuestros platillos.

Simple pero atractiva, la salsa de tomate es la combinaci√≥n perfecta en platos de pasta y tambi√©n se sirve com√ļnmente como parte de las preparaciones con carne o vegetales.

Los tomates son ideales para hacer salsas ya que tienen un rico sabor y su suave carne se disuelve fácilmente. También tienen un alto contenido líquido, y la composición adecuada para espesarse en una salsa cuando se cocina sin la necesidad de un agente espesante.

La salsa de tomate se puede preparar en una amplia variedad de formas, entonces, ¬Ņpor qu√© conformarse con las compradas en la tienda cuando podemos dar el sabor hogare√Īo a sus platos?

¡A continuación te explicamos cómo preparar esta deliciosa salsa de tomate básica!



  • Categor√≠a
  • Dificultad
  • Preparaci√≥n
  • Coccion
  • Tiempo Total
  • Rinde
  • Salsas
  • F√°cil
  • 10 min
  • 45 min
  • 55 min
  • 5 Tazas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 tazas de cebolla cabezona amarilla picada gruesa.
  • ¬Ĺ taza de zanahorias tajadas.
  • 2 dientes de ajo finamente picados.
  • 4 tazas de tomates italianos enlatados, con su jugo.
  • 1 cucharadita de or√©gano seco.
  • 1 cucharadita de albahaca seca.
  • ¬ľ de cucharadita de az√ļcar.
  • Sal kosher o marina y pimienta negra molida al gusto (opcional).
  • Una pizca de semilla de an√≠s molida (opcional).


¬ŅC√≥mo Se Hace La Salsa De Tomate B√°sica?

  • Caliente el aceite de oliva en una sart√©n grande y honda a fuego medio-alto. A√Īada la cebolla, las zanahorias y el ajo; saltee hasta que las cebollas est√©n transparentes.
  • Para una salsa de sabor m√°s intenso, deje caramelizar las cebollas o d√©jelas dorar bien. Vuelva pur√© los tomates en un procesador de alimentos. Agregue los tomates, las hiervas y el az√ļcar a la mezcla de cebolla, junto con la sal, la pimienta y el an√≠s, si lo usa.
  • Hierva, parcialmente tapado, unos 45 minutos. Procese la salsa en el procesador de alimentos si la prefiere m√°s homog√©nea.

Consejos

Para suavizar un chili picante o una salsa ácida, agréguele 2 cucharaditas de jalea de uva. Usted realmente no percibirá el sabor de la jalea y esta ayudará a reducir cualquier sabor amargo o ácido en la salsa.

Información nutricional

  • Porci√≥n
  • Calor√≠as
  • Prote√≠nas
  • Hidratos
  • Grasas
  • Relaci√≥n PCG
  • ¬ľ De Taza
  • 36,54 cal
  • 0,86 g
  • 5,49 g
  • 1,60 g
  • 9-55-36



¬ŅSabias Que?

El tomate es un alimento rojo brillante, altamente nutritivo y excepcionalmente popular que se come no solo, sino también como parte de una gran variedad de otros platos.

Uno de los principales beneficios del tomate es que son ricos en vitamina C. Si comiera solo un tomate de tama√Īo mediano que pesa 123 gramos, podr√≠a tomar 15,6 miligramos de vitamina C.

Para ponerlo en perspectiva, esa cantidad es un poco más de una cuarta parte de toda la vitamina C que su cuerpo necesita en un día, eso es bastante impresionante.

Otro beneficio para la salud del tomate es el hecho de que también es rico en vitamina A.

En un solo tomate de tama√Īo mediano con un peso de 123 gramos, puede obtener una quinta parte de la vitamina A que necesita en un d√≠a. Entonces, si le gustan los tomates, ser√° incre√≠blemente f√°cil obtener toda la vitamina A que necesitas.

Al igual que la vitamina C, la vitamina A es un antioxidante fuerte, que ayuda a eliminar los radicales libres potencialmente da√Īinos. La vitamina A tambi√©n se convierte en √°cido retinoico que ayuda a mantener los dientes y huesos fuertes.

Otro gran beneficio para la salud de la vitamina A es el hecho de que ayuda a mantener sus ojos saludables, previniendo la degeneración macular.

Los beneficios del tomate también incluyen un gran contenido de otro importante mineral, la vitamina K.

La vitamina K ayuda a transportar el oxígeno donde lo necesite el cuerpo, y también es un agente de coagulación eficaz que ayuda a proteger las heridas de las infecciones.

Tambi√©n es otro antioxidante, lo cual es una gran noticia para acompa√Īar a las otras dos vitaminas que ya he mencionado. La vitamina K tambi√©n es importante para el mantenimiento y la funci√≥n del cerebro y el sistema nervioso.

Si tienes alguna opinión e inquietud de la receta salsa de tomate básica déjanos saberlo en la caja de comentarios, ¡Buen Apetito!


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