Comidas Para Diabéticos

Salchicha Italiana

Salchicha Italiana

La salchicha italiana es considerada por muchos como el rey de las salchichas, es una de las variedades más populares que existe, además de ser deliciosa y versátil.

Siguiendo las indicaciones de ésta receta garantizaría un resultado realmente delicioso y que a su vez sea segura para tu salud. Por un lado se compone principalmente de carne y condimentos, y la cantidad correcta de sal producirá un sabor agradable.

Considere el contenido de sal entre el 1% al 1.5% aproximadamente como la cantidad adecuada para su mezcla, ya que cualquier cosa más que eso podría hacer que las salchichas italianas queden saladas.



  • Categoría
  • Dificultad
  • Preparación
  • Coccion
  • Tiempo Total
  • Rinde
  • Entradas
  • Fácil
  • 30 min
  • 45 min
  • 1 h 15 min
  • 2 Libras
  • 2 libras (24 onzas) de pernil de cerdo.
  • 1 cucharadita de pimienta negra recien molida.
  • 1 cucharadita de perejil seco.
  • 1 cucharadita de condimento italiano.
  • ¾ de cucharadita de semillas de anís machacadas.
  • 1 cucharadita de ajo el polvo.
  • ⅛ de cucharadita de pimienta roja en hojuelas, trituradas.
  • ½ cucharadita de páprika
  • ½ cucharadita de cebolla en hojuelas.
  • Sal kosher o marina al gusto (opcional).


Preparación

  • Retire toda la grasa de la carne. Córtala en cubos y muélala en el procesador de alimentos hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien. Puede meter la mezcla en cubiertas de tripa para formar salchichas o puede hacer tartas y asarlas en la parrilla.


Consejos

Las carnes de caza como el búfalo , el venado y el alce son bajas en grasa, como lo son también el pollo y el pavo molido. Use alguna de estas carnes en vez del cerdo en cualquiera de las recetas de salchichas.

Información nutricional

  • Porción
  • Kilocalorías
  • Proteínas
  • Hidratos
  • Grasas
  • Relación PCG
  • 1 onza
  • 67,72 Kcal
  • 7,72 g
  • 0 g
  • 3,86 g
  • 47-0-53


¿Sabías Que?

Las salchichas italianas es el equivalente al chorizo criollo utilizado en países como Argentina, Colombia, Paraguay, Venezuela, Uruguay entre otros.

Como las salchichas se consumen a menudo, hacer sus propias salchichas italianas caseras mantendrá a su familia alegre y saludable. Si le preocupa el bienestar de su familia, puede valer la pena incorporar los pasos involucrados en la elaboración de éste maravilloso platillo. 

Los niños también se beneficiarán al disfrutar de sus salchichas favoritas mientras conservan una buena salud. Mantener una familia sana en estos días no es complicado con la ayuda de nuestras recetas naturales.

Si tienes alguna opinión e inquietud de la receta salchichas italianas déjanos saberlo en la caja de comentarios, ¡Buen Apetito!

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