Comidas Para Diabéticos

Pan Integral Casero

Pan Integral Casero

No creer√°s lo f√°cil que es hacer pan integral casero. Esta receta se hornea suave y es perfecta para usar en s√°ndwiches.

¬ŅAlguna vez has hecho pan casero? Tengo que decir que me parece una de las cosas m√°s gratificantes de hacer. ¬°Garantizo que te sentir√°s muy orgulloso al ver el fant√°stico resultado!

Y francamente, el sabor no puede ser mejor. Mucho mejor que el que se consigue en la tienda.

Me encanta porque es un pan muy suave, h√ļmeda, y es realmente perfecta para todos los d√≠as.

¡A continuación te explicamos cómo preparar ésta exquisita receta!



  • Categor√≠a
  • Dificultad
  • Preparaci√≥n
  • Coccion
  • Tiempo Total
  • Rinde
  • Panes
  • F√°cil
  • 1 h 10 min
  • 50 min
  • 2 h
  • 2 Hogazas
  • 1 sobre (2 ¬Ĺ cucharaditas) de levadura seca activa.
  • 2 tazas de agua tibia.
  • 3 tazas de harina para todos los usos sin blanquear o harina para pan.
  • 2 cucharadas de az√ļcar.
  • ¬Ĺ taza de agua caliente.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • ¬Ĺ cucharadita de az√ļcar morena.
  • 3 cucharadas de manteca.
  • 3 tazas de harina de trigo entero.


¬ŅComo Se Hace El Pan Integral Casero?

  • Agregue la levadura a las 2 tazas de agua tibia. Incorpore la harina para todos los usos y el az√ļcar. Bata la mezcla hasta que est√© suave, ya sea a mano o con una batidora. Deje la mezcla en un lugar tibio para que "crezca", est√© espumosa y burbujeante (aproximadamente 1 hora)
  • Mezcle el agua, la sal, el az√ļcar morena y la manteca; revuelva. Espere a que la mezcla est√© tibia (si el liquido est√° demasiado caliente puede "matar" la levadura). Agregue a la mezcla burbujeante (la masa madre). Incorpore la harina de trigo entero y bata hasta que la mezcla est√© suave, pero no amase.
  • Distribuya la masa en dos latas ligeramente engrasadas, cubra y deje en un lugar tibio hasta que el tama√Īo se haya doblado. Pre-caliente el horno a 350 ¬įF y hornee 50 minutos.


Consejos

El m√©todo de masa madre para hacer pan era m√°s popular hace a√Īos, cuando los productos alimenticios eran menos procesados y la calidad de la levadura era menos confiable.

La Levadura act√ļa en la masa y la masa crece solo una vez. El proceso de masa madre produce una hogaza m√°s liviana pero de grano m√°s grueso.

Información nutricional

  • Porci√≥n
  • Calor√≠as
  • Prote√≠nas
  • Hidratos
  • Grasas
  • Relaci√≥n PCG
  • 1 Porci√≥n
  • 86,42 cal
  • 2,27 g
  • 17,06 g
  • 1,23 g
  • 10-77-13


¬ŅSab√≠as Que?

El trigo es un cultivo muy importante en la industria alimentaria y se encuentra en pan, pasteles, pastas, arroz, rosquillas, y muchos otros productos alimenticios.

En su estado integral sin refinar, como lo es en el pan integral, también es un alimento increíblemente nutritivo que tiene muchos beneficios para la salud que no se encuentran en el tipo procesado.

Por lo tanto, al comer pan, es importante elegir pan integral, ya que el pan blanco incluir√° muchas menos vitaminas y minerales, a pesar del proceso de ‘enriquecimiento’ que tiene como finalidad reemplazarlos.

El pan 100% integral incluye el salvado y el germen del trigo. También es una fuente increíblemente buena de fibra y manganeso.

Además de esto, se encuentran las vitaminas y minerales como la vitamina B, vitamina E, ácido fólico, calcio, fósforo, cobre, magnesio, hierro y zinc.

La fibra, tiene muchas ventajas importantes para nuestra salud. Por ejemplo, ayudará a suprimir el sistema de depósitos de grasa y desechos. 

Esto es excelente para combatir el colesterol y así prevenir la angina y las enfermedades cardíacas y favorecerá al limpiar el tracto digestivo e intestinal.

Por su parte, el complejo B, ayudará a su cuerpo a obtener energía de los carbohidratos (y el pan en sí mismo es una gran fuente de carbohidratos de liberación lenta).

Mientras tanto, la vitamina E es muy buena para la piel y puede ayudar a su cuerpo a sanar cicatrices y manchas.

Muchos estudios también apoyan los beneficios de comer pan integral. Estos estudios han demostrado que había una correlación entre las mujeres que comían pan de trigo integral y las que tenían un peso saludable.

El hallazgo indicó que las mujeres que comían trigo integral tenían un 50% menos de probabilidades de aumentar de peso.

También se ha demostrado que el pan de trigo integral previene ciertas enfermedades y afecciones, ayudándolas a evitar la resistencia a la insulina (que es la causa de la diabetes).

Sin embargo, lo realmente bueno del pan integral es que sabe muy bien y sigue siendo muy saludable para ti.

Si tienes alguna opinión e inquietud de la receta pan integral casero déjanos saberlo en la caja de comentarios, ¡Buen Apetito!

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