Comidas Para Diabéticos

Las Mejores Verduras Para Diabéticos Ricos En Fibra Y Proteína.

Las personas con diabetes a menudo se sienten excluidas en las reuniones con sus familiares o en los restaurantes al no poder comer lo que quisieran, pero eso no significa tener que evitar la comida deliciosa.

De hecho, ningún alimento está estrictamente prohibido para las personas con diabetes. ​​​​​

La alimentación saludable para las personas diabéticas se trata de tener moderación y equilibrio.

Si usted tiene azúcar en la sangre alta hay una serie de cosas que puede hacer para mantener los niveles saludables.

Una de las mejores maneras de hacerlo es asegurarse de que usted come muchas verduras en su dieta.

Verduras Para Diabetico - Ensaladas Con Brócoli

No es suficiente con solo mantenerse alejado de los alimentos que contienen demasiado azúcar o alimentos que aumentan sus niveles de glucosa, también es necesario integrar el alimento adecuado en su sistema y comer verduras, es una de las cosas más útiles que puede hacer para combatir y revertir la diabetes.

Las mejores verduras para diabéticos se caracterizan por tener un bajo índice glucémico (IG), ricas en fibra o altas en nitratos que reducen la presión arterial.

La rúcula y otros vegetales de hoja verde son ricos en nutrientes y fibra.

Al considerar los alimentos que se deben evitar, muchas personas con diabetes podrían pensar en alimentos azucarados o con alto contenido de carbohidratos, como los dulces o el pan.

Sin embargo, Ciertas verduras, también pueden causar problemas de glucosa en la sangre.

El IG se refiere a la rapidez con que los alimentos provocan el aumento de los niveles de azúcar en la sangre.

Alimentos con alto índice IG, como la mayoría de las papas, liberan glucosa rápidamente, y esto potencialmente desencadenará picos de glucosa en sangre.

También pueden causar un aumento de peso cuando se comen en exceso.

Las verduras con bajo o moderado IG, como las zanahorias, ofrecen un mejor control de glucosa en sangre y un menor riesgo de aumento de peso.

Los nitratos son sustancias químicas que se encuentran naturalmente en algunas verduras y normalmente se utiliza como conservantes en algunos alimentos.

Comer alimentos naturales ricos en nitratos, (no alimentos procesados) , puede disminuir la presión arterial y mejorar en general su salud circulatoria.

Esto significa que los alimentos ricos en nitratos, como las remolachas, están entre las mejores verduras para las personas diabéticas, las cuales tienen un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, a pesar de su alto nivel de carbohidratos.

La clave para una buena gestión de alimentos, en este caso, es reducir el consumo de carbohidratos en otros lugares, como la eliminación de pan o alimentos azucarados.

La fibra y la proteína son ambas muy importantes para una dieta saludable.

La proteína es vital para una buena salud, y ayuda a las personas a sentirse llenas durante mas tiempo, reduciendo la necesidad de merendar, favoreciendo la pérdida de peso.

Las verduras con tonalidad verde oscuro y frondosos son ricos en muchos nutrientes vitales, fibra, y contienen proteína. La fibra puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre.

También ayuda a mantener niveles sanos de colesterol, puede bajar la presión arterial y aliviar el estreñimiento.

Al igual que las proteínas, la fibra puede beneficiar a las personas a sentirse llenas por más tiempo.

Muchas frutas, verduras, nueces y legumbres son ricas en fibra.

1. Mejores Verduras Para La Diabetes.

 

Comer una amplia variedad de alimentos, incluyendo una mezcla de las mejores verduras para la diabetes, puede ayudar a las personas a mantenerse saludable mientras disfruta de sus comidas.

 

1.1. Verduras Para Diabéticos Con Bajos Niveles De IG.

 

Las verduras con niveles de IG inferiores a 30 son:

  • Arveja.
  • Zanahoria.
  • Tomate.
  • Espárragos.
  • Brócoli.
  • Coliflor.
  • Lechuga.
  • Apio.
  • Berenjena.
  • Espinacas.

 

Vale la pena recordar que el índice glucémico da un valor relativo a cada alimento, y no se refiere a la cantidad de azúcar.

 

1.2. Verduras Para Diabéticos Ricos En Nitratos.

 

Las verduras ricas en nitratos son:

  • La Rúcula.
  • Apio.
  • Remolacha.
  • Lechuga.

 

1.3. Verduras Para Diabéticos Ricos En Proteínas.

 

Las recomendaciones diarias de proteínas dependen del tamaño de la persona, sexo, nivel de actividad y otros factores.

Las personas deben consultar con su médico para obtener el mejor plan alimenticio y así elegir la cantidad adecuada de proteína diario.

Las mujeres embarazadas o lactantes, las personas muy activas y las que tienen cuerpos grandes necesitan más proteínas que otras.

Las verduras más ricas en proteínas son:

  • Espinacas.
  • Espárragos.
  • Hojas de mostaza.
  • Brócoli.
  • Coliflor.

 

1.4. Verduras Para Diabéticos Ricos En Fibra.

 

La mayoría de la gente necesita 25-38 gramos (g) de fibra al día. Esta recomendación varía dependiendo del tamaño del cuerpo y factores similares.

La fibra debe provenir de los alimentos, y no de suplementos.

Las verduras y frutas con alto contenido de fibra incluyen:

  • Remolacha.
  • Arveja.
  • Zanahoria.
  • Brócoli.
  • Alcachofa.
  • Aguacate.

 

1.5. Comidas Saludables Para La Diabetes.

 

Cualquier comida que mezcla varios de los ingredientes mencionados anteriormente ofrece una nutrición excelente.

Para mantener las comidas saludables y sabrosas, la gente debe evitar el uso excesivo de la sal.

Las personas con diabetes deben controlar la cantidad de calorías de su comida.

El exceso de calorías puede convertir una comida sana en algo que te puede llevar a la obesidad.

Equilibrar los alimentos menos saludables con los más nutritivos es una forma de mantenerse sano.

Por ejemplo, comer una galleta o dos por semana suele ser bueno cuando se equilibra con una dieta rica en fibra y alta en nutrientes.

Las personas con diabetes que quieren comer bien deben mantener un enfoque global y equilibrado en la nutrición.

Las verduras son sólo una parte de la vida saludable con diabetes.

La gente debe comer una amplia variedad de comidas de todos los grupos de alimentos, y considerar comer cinco a siete comidas pequeñas en lugar de tres comidas grandes.

Las distancias grandes entre las comidas pueden hacer que los niveles de azúcar en la sangre varíen mucho durante el día.

 

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