Comidas Para Diabéticos

Dip De Garbanzo

Dip De Garbanzo

¬°El dip de garbanzo es una de mis recetas favoritas! Con algunos trucos simples, realmente puedes hacer un dip cremoso, y efectivamente creemos que es mejor que comprarlo en la tienda.

¬ŅC√≥mo hacer un dip de garbanzo casero, suave y desde cero?

Esta receta es mejor que cualquier cosa que pudiéramos haber encontrado en la tienda. ¡Está hecho con ingredientes naturales y saludables, además es vegano!

Si no est√°s familiarizado, el dip de garbanzo es una deliciosa pasta con jugo de lim√≥n y especias. Se come com√ļnmente en el Medio Oriente y el Mediterr√°neo.

Por lo general se puede encontrar versiones enlatadas en las tiendas, pero consideramos que debes pasar de ellas y hacer las tuyas. ¬°D√©jame ense√Īarte como!



  • Categor√≠a
  • Dificultad
  • Preparaci√≥n
  • Coccion
  • Tiempo Total
  • Rinde
  • Entradas
  • F√°cil
  • 10 min
  • 0 min
  • 10 min
  • 2 tazas
  • 3 tazas de garbanzos cocinados.
  • ¬Ĺ cucharadita de comino molido.
  • 1 cucharada de jugo lim√≥n.
  • 1 cucharada de hojuelas de perejil.
  • ¬ľ de cucharadita de albahaca seca.
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo.
  • ¬ľ de cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de miel.


¬ŅComo Se Hace Un Dip De Garbanzo?

  • Procese todos los ingredientes en el procesador de alimentos o la licuadora hasta que la mezcla est√© suave.
  • Si necesita aclarar el dip, a√Īada 1 cucharadita de agua o caldo de garbanzo.


Consejos

¬ŅSab√≠as que es f√°cil cocinar garbanzos secos? Puedes usar garbanzos enlatados o caseros para esta receta. En caso que los quieras cocinar tu mismo hay m√°s de una forma de prepararlos.

Pero en este caso utilizaremos la m√°s r√°pida, ya que queremos que nuestra receta sea lo mas sencilla posible.

Cocinar los garbanzos en una olla a presión.

Puedes cocinar garbanzos remojados y sin remojar en una olla a presión. Aquí explicaremos con más detalles:

  • Garbanzos remojados: Agregue los garbanzos remojados (1 libra seca) y 6 tazas de agua a la olla a presi√≥n. Selle la tapa y cocine a alta presi√≥n durante 12 minutos, y luego suelte naturalmente durante 10 minutos. Ventile la presi√≥n restante antes de abrir la tapa (en el momento en el que la v√°lvula de liberaci√≥n de vapor cae, es cuando es seguro abrir la tapa).Le recomendamos que lea el manual del usuario de su olla a presi√≥n espec√≠fica antes de usarla.
  • Garbanzos sin remojar: agregue 1 libra de garbanzos secos y 6 tazas de agua a la olla a presi√≥n. Selle la tapa y cocine a alta presi√≥n durante 50 minutos, y luego suelte naturalmente durante 10 minutos. Ventile la presi√≥n restante antes de abrir la tapa.

¬ŅCu√°ntas tazas de garbanzos cocidos har√° 1 taza de garbanzos secos?

Los garbanzos secos se triplican cuando se cocinan. Entonces, 1 taza de garbanzos secos producir√° aproximadamente 3 tazas de garbanzos cocidos.

¬ŅCu√°ndo se que est√°n listos los garbanzos?

Tenga en cuenta que, dependiendo de los planes de uso que tienes para los garbanzos, es posible que desee que sean m√°s firmes o m√°s suaves. 

Si est√° cocinando garbanzos para Dip como es el caso , querr√° que est√©n suaves. Si sus garbanzos todav√≠a est√°n duros despu√©s del tiempo de cocci√≥n sugeridos y desea que est√©n m√°s suaves, contin√ļe cocinando a fuego lento o cocine en la olla de cocci√≥n lenta hasta que est√©n suaves.

Cómo almacenar los garbanzos después de cocidos.

Refrigere los garbanzos cocidos en un recipiente hermético o en una bolsa segura para alimentos sin líquido adicional. Los garbanzos cocidos se mantendrán de 3 a 4 días en el refrigerador.

Información nutricional

  • Porci√≥n
  • Calor√≠as
  • Prote√≠nas
  • Hidratos
  • Grasas
  • Relaci√≥n PCG
  • 1 Cucharada
  • 25,44 cal
  • 1,64 g
  • 4,79 g
  • 0,06 g
  • 25-73-2

¬ŅSabias Que?

Los garbanzos son una buena fuente de zinc, ácido fólico y proteínas, contienen altos niveles de fibra dietética que los convierten en una fuente muy saludable de carbohidratos.

Son muy bajos en grasa y la grasa que contienen es poliinsaturada. Seg√ļn estudios los garbanzos contienen en promedio: 23% de prote√≠nas, 64% de carbohidratos, 5% de grasas y 6% de fibra.

Si tienes alguna opinión e inquietud de la receta dip de garbanzos déjanos saberlo en la caja de comentarios, ¡Buen Apetito!

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