La crema de berenjena también llamada baba de ganoush, es una de las recetas mas típicas de la cocina árabe y gran parte de la zona mediterránea. Es un plato realmente delicioso que se suele añadir a determinadas preparaciones o para untar con el pan que mas nos guste.
Sabemos lo deliciosa y fácil que les puede resultar esta receta, por eso a continuación detallamos paso a paso de como hacer crema de berenjena.
- Categoría
- Dificultad
- Preparación
- Coccion
- Tiempo Total
- Porciones
- Cremas
- Fácil
- 10 min
- 15 min
- 25 min
- 2
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Ingredientes
Preparación
Consejos
Si quieres acompañar la crema de berenjena con pan determine la cantidad en función de sus necesidades de carbohidratos: ½ rebanada de pan o ½ de panecillo (de unos 25g en cada caso) que aportarían 1 UCH/UP.
Información nutricional
- Calorías
- Proteínas
- Hidratos
- Grasas
- Carga Glucémica
- 561,8 cal
- 6,8 g
- 20,6 g
- 47,4 g
- 3,2 u
¿Sabías Que?
La berenjena es un fruto que ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas e incluso reduce el colesterol ya que absorbe la grasa de los alimentos.
Ademas la fibra que posee este alimento contribuye a limpiar el organismo y sobre todo favorece en el control del azúcar en sangre, indispensable para personas que padecen de diabetes.
Tiene propiedades antioxidantes, pues contiene vitamina E que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro.
Dada a las cualidades benéficas de sus ingredientes, hacen de la crema de berenjena un platillo ideal para aquellos que buscan un buen sabor sin descuidar su salud.
Si tienes alguna opinión e inquietud de la receta crema de berenjena déjanos saberlo en la caja de comentarios y puntúa en las estrellas, ¡Buen Apetito!